RESTART

THE PRODUCTION

1

We reuse botanicals from:

We don't waste resources that still have so much to give!

And we select the best juniper berries.

3

The distillate is divided into three parts:

- Head : the first fraction, rich in volatile components.

- Heart : the most precious part, which contains pure ethanol and the aromas of the botanicals .

- Tail : the last fraction, with less pleasant aromas and water.

Try it now!

Let us know what you think!

2

With a batch distillation carried out with the utmost care, we capture the purest essence of each botanical. Each drop contains the perfection of our savoir-faire, obtaining a gin with a unique character.

4

We bottle RESTART using only the heart of the distillate.

THE SENSES

Transparent and crystalline color.

Intense and resinous aromas of juniper, with floral and Mediterranean nuances. Iodine notes that recall the sea.

Warm and enveloping taste with a pleasantly bitter finish that takes you back to its origins .

IF IT WERE A PERFUME...

Heart Notes...

Top Notes...

Base Notes...

Sensory Pyramid

Citrus, Marine

Fresh, Green,
Floral, Resinous

Spiced, Graphite,
Pleasantly Bitter

SOME TIPS

1 Serve at low temperature, preferably 6-8°C.

2 To enjoy it flat, with or without ice, use a large glass.

3 If combined with a tonic, preferably neutral.

SIGNATURE DRINK

RESTART Martini

50-60 ml of RESTART Distilled Dry Gin
10 ml of white dry vermouth
Green olives for garnish

GET INSPIRED

Explore drinks invented by you, our most creative bartenders and customers!

Mint Elixir

Clicca per scoprire la ricetta!

Ingredienti:

- 60 ml di RESTART Distilled Dry Gin
- 15 ml di vermut bianco
- 15 ml di succo di limone fresco
- 15 ml di liquore alla lavanda
- 4/6 foglie di menta
- Una spruzzata di olio d'oliva extravergine
- Scorza di limone per la decorazione

Istruzioni:

1. Raffredda un bicchiere da cocktail mettendolo nel freezer per circa 10 minuti o riempiendolo di ghiaccio mentre prepari il cocktail.
2. Nel frattempo, riempi uno shaker con RESTART Distilled Dry Gin, vermut bianco, succo di limone, e liquore alla lavanda.
3. Strofina le foglie di menta tra le mani per rilasciare gli oli essenziali e liberare il loro aroma.
4. Aggiungi le foglie di menta allo shaker con gli altri ingredienti.
5. Agita energicamente per raffreddare, miscelare gli ingredienti e diffondere l'aroma della menta.
6. Versa il cocktail attraverso un colino nel bicchiere freddo.
7. Aggiungi una spruzzata di olio d'oliva extravergine sulla superficie del cocktail.
8. Guarnisci con scorza/fettina di limone per decorazione.

Bocca di Rosa

Clicca per scoprire la ricetta!

Ingredienti:

- 60 ml di RESTART Distilled Dry Gin
- 30 ml di succo di lampone fresco
- 15 ml di sciroppo di rosa
- 15 ml di succo di lime fresco
- Ghiaccio
- Lampone fresco e fiori di rosa per decorazione

Istruzioni:

1. Inizia col raffreddare il bicchiere da cocktail nel freezer per alcuni minuti.
2. In uno shaker, aggiungi RESTART Distilled Dry Gin, il succo di lampone, lo sciroppo di rosa e il succo di lime.
3. Aggiungi il ghiaccio nello shaker e agita energicamente per raffreddare e miscelare.
4. Nel bicchiere raffreddato filtra il cocktail.
5. Aggiungere un lampone fresco e dei petali di rosa commestibili per decorazione.

Sogni Viola

Clicca per scoprire la ricetta!

Ingredienti:

- 50 ml di RESTART Distilled Dry Gin
- 20 ml di liquore di violetta
- 20 ml di succo di limone fresco
- 10 ml di sciroppo di zucchero
- Petali di fiore edibile per decorare
- Ghiaccio

Istruzioni:

1. In un bicchiere da cocktail, riempire con ghiaccio.
2. Versare RESTART Distilled Dry Gin, il liquore di violetta, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero nel bicchiere.
3. Mescolare per raffreddare e miscelare gli ingredienti.
4. Guarnire con alcuni petali di fiore edibile per un tocco di eleganza floreale.

Find more on MIXOLOGY...